La limpieza de filtros de campanas.
Hacer un mantenimiento y realizar la limpieza de filtros de campanas de su extractor de humos es de vital importancia. El proceso de saneamiento, desinfección, higienización y lavado en el proceso de limpieza de filtros de camapana no se puede realizar con cualquier producto y ademas el proceso deja residuos que han de ser debidamente recogidos para su posterior tratamiento de reciclado o de almaceamiento en sitios debidamente homologados y con la seguridad adecuada para proteger el medio ambiente
El filtro de campana es una de las partes mas importantes de una cocina, pues evita que se trasladen al exterior partículas contaminantes, humos, vapores y vahos procedentes de la cocíon, brasas, grasas animales y vegetales o bien del uso de aceites para freir.
¿Cuando se han de cambiar o limpiar los filtros de camapana de cocina?
Para proceder a la limpieza de filtros de campana o su sustitución dependiendo del filtro que se tenga instalado hay que proceder ha realizar una inspección visual, en la cual se podra observar si el filtro de campana esta saturado o impregnado de aceite con una capa que tiende a gotear o se ve sarurado de particulas y manchas evidentes de suciedad.
Hay que evitar la saturación por aceite, grasas o suciedad de los filtros de capana y proceder de forma recular a la limpieza de filtros de campana. Un filtro de campana mal mantenido no realiza su función y los vapores procedentes de los aceites y grasas pasan a circular por la propia cocina y creando asi un ambiente contaminado que no es recomendable para la salud.
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